Благодаря уникальному сочетанию таких факторов, как богатый растительный мир, мягкий климат, равномерное распределение осадков и большое количество солнечных дней в течение всего года, местные атмосфера, биосфера и литосфера пребывают в полной гармонии. Каждый день в течение уже пяти тысяч лет минеральная вода проходит свой подземный путь, приобретая свои благотворные лечебные свойства, о целебном воздействии которых знали еще наши далекие предки.

Завод по производству минеральной воды был построен в 1998 г. и оборудован по последнему слову техники. С тех пор предприятие использовалось исключительно для производства бутилированной минеральной воды.

На заводе Fiuggi работают две производственные линии, используемые исключительно для упаковки воды в стеклянные бутылки (минеральная вода Fiuggi всегда была представлена только в стеклянных бутылках). Производительность этих линий составляет более 30 000 бутылок в час.

Температура минеральной воды в источнике Фьюджи составляет 12,4°С. Сначала минеральная вода из источника перемещается по трубам из нержавеющей стали к резервуарам, а оттуда поступает на завод.

Процесс бутилирования начинается с подачи только что изготовленных пустых бутылок, которые поступают в цех напрямую с завода по их производству. Бутылки перемещаются по конвейеру, оборудованному электронной системой контроля качества, которая автоматически отбраковывает бутылки, не соответствующие строгим требованиям к качеству стекла.

Затем прошедшие контроль качества бутылки перемещаются в «стерилизационный цех», где находящийся под небольшим давлением воздух проходит специальную обработку в условиях контролируемого микроклимата. Здесь бутылки стерилизуются при помощи струи пара, промываются минеральной водой и затем наполняются. Сразу же после залива воды на бутылки накручиваются крышки. Из «стерилизационного цеха» бутылки поступают на следующий участок производства, где на них наклеиваются этикетки, а на каждую этикетку наносятся лазерные отметки с номером партии и сроком годности. После наклейки этикеток бутылки перемещаются на упаковочную машину, где формируются блоки из шести бутылок.

Вдоль конвейера установлена система контроля, позволяющая проверить уровень воды в бутылках, наличие крышек и этикеток. Все бутылки, не соответствующие заранее установленным стандартам, автоматически отбраковываются.

Минеральные воды из исторических термальных парков Фьюджи аккредитованы Национальной системой здравоохранения Италии для лечения камней в почках и мочевыводящих путях.

Научные исследования последних лет, опубликованные в ведущих международных изданиях (таких как Nephron, 1999 г., выпуск 81, приложение 1, стр. 98-102), доказали, что содержащиеся в минеральной воде Фьюджи фульвовые и гуминовые кислоты разрушают кристаллическую решетку структуры камня. Таким образом, прошедший сквозь века хвалебный отзыв великого Микеланджело о «воде, которая точит камень», получил научное объяснение.

В частности, макромолекулы, образованные из содержащихся в минеральной воде Фьюджи фульвовых и гуминовых кислот, формируют тонкую пленку, которая обволакивает камень.

Она создает «насосный эффект» благодаря серии химических реакций, способствующих постепенному ослаблению и распаду структуры камня, но при этом не вызывающих его полное разрушение (источник: Джузеппе д’Ашенцо (Guiseppe D'Ascenzo), преподаватель химии, ректор Римского университета Ла Сапиенца).

Профессор Лорис Борги, декан факультета клинических исследований в Пармском университете (Италия), официально подтвердил, что «в связи с повышенным объемом мочеиспускания у рядовых пациентов после употребления 500 мл минеральной воды Фьюджи было отмечено снижение факторов риска, связанных с присутствием оксалата кальция в мочевыводящих путях» (полная детализованная информация содержится в публикации в медицинском журнале Kidney International).